Trento DOC Riserva Blanc de Blanc Pas Dosè – San Leonado

Nome cantina: San Leonardo

Denominazione: Trento DOC.

Provenienza: Trento, Trentino-Alto Adige.

Vitigno: Chardonnay 100%.

Vinificazione e Affinamento: La fermentazione si svolge in acciaio per un periodo di almeno 8 mesi, elemento che ne aumenta la complessità e l’intensità aromatica. In seguito rimane per minimo 36 mesi in affinamento dove la magia del prende vita.
Infine, dopo la sboccatura, riposa altri 6 mesi in bottiglia nelle cantine della tenuta.

Gradazione Alcolica: 12.5%

Temperatura di servizio: da servire a 4-6°C

Abbinamenti: Antipasti di pesce, Carni bianche, Frittura di pesce, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Pesce crudo, Crostacei.