Riesling DOC Trentino – Tenuta S.Leonardo

Tenuta S.Leonardo

Nome cantina: Tenuta S.Leonardo

Denominazione: Vigneti delle Dolomiti IGT.

Provenienza: Bolzano, Trentino Alto Adige.

Vitigno: Riesling Renano 100%.

Vinificazione e Affinamento: 12 ore di macerazione a freddo, pressatura soffice e fermentazione per circa 20/25 giorni. Affinamento di 12 mesi sui propri lieviti in Tonneaux di rovere francese, di primo e secondo passaggio.

Gradazione Alcolica: 12,5%.

Temperatura di servizio: da servire a 10/12 °C.

Abbinamenti: Si abbina con piatti a base di pesce e verdure. Ottimo con un risotto ai gamberoni.