Vinificazione e Affinamento: Pressatura soffice, fermentazione in vasca inox termocondizionata. Affinamento di 8 mesi in vasche inox.
Gradazione Alcolica: 12%
Temperatura di servizio: da servire a 8/10 °C.
Abbinamenti: Un vino ottimo come aperitivo, è ideale con crudi di mare o eleganti salumi come il Culatello di Zibello. La temperatura di servizio ottimale è di 8° C in calice alto ed affusolato.