Chianti Classico Lamole – I fabbri

Nome cantina: I fabbri

Denominazione: Chianti Classico DOCG

Provenienza: Toscana

Vitigno: Sangiovese 100%

Vinificazione e Affinamento: Al termine della vendemmia, le uve di Sangiovese sono fatte fermentare a temperatura controllata con macerazione sulle bucce. Il vino matura poi per 12 mesi in vasche di cemento e si affina per qualche mese in bottiglia.

Gradazione Alcolica: 13.0% vol

Temperatura di servizio: da servire a 14 – 16° C

Abbinamenti: Splendido rosso per scortare la cucina toscana più verace: la pappa al pomodoro e gli gnudi di ricotta e verdure, ma anche, servito fresco, i taglieri di salumi rustici e agliati, i carpacci e le tartare di carne cruda, i testaroli al pesto di basilico o il cacciucco.