Champagne Millèsimè 2008 – Laurent-Perrier

Laurent-Perrier

Nome cantina: Laurent-Perrier

Denominazione: Champagne AOC.

Provenienza: Francia, Champagne.

Vitigno: 50% chardonnay della Côte des Blancs e 50% pinot noir della Montagne de Reims.

Vinificazione e Affinamento: Ogni singola parcella viene vinificata separatamente, in modo da poter scegliere tra un’ampia gamma di vins clairs al momento di dover elaborare la cuvèe definitiva, solo ed esclusivamente con vini del millesimo, senza aggiunta di vini di riserva di precedenti annate. Il Millesimé Brut di Laurent-Perrier è uno Champagne complesso e dagli aromi sfaccettati, che prima del dégorgement, si affina in bottiglia sui lieviti per almeno 84 mesi.

Gradazione Alcolica: 12.0%.

Temperatura di servizio: da servire a 8/10 °C.

Abbinamenti: Con la sua ampia ricchezza aromatica e la sua intensità, Laurent-Perrier Brut Millésimé 2008 è una scelta eccellente per un abbinamento di successo tra cibo e vino. Si sposa molto bene con crostacei, pesce nobile o carni bianche.