Champagne La cuvèe – Laurent-Perrier

Nome cantina: Laurent-Perrier

Denominazione: Champagne AOC.

Provenienza: Francia, Champagne.

Vitigno: chardonnay 55%, pinot nero 35%, pinot meunier 10%.

Vinificazione e Affinamento: L’assemblaggio di questo champagne è prodotto solo con i mosti della cuvée. La Cuvée Brut di Laurent-Perrier è composta da più del 50% di chardonnay, 30-35% di pinot noir e 10-15% di pinot meunier, a cui si aggiunge 15-30% di vini di riserva. In totale, più di 100 annate sono utilizzate per fare questo vino, che viene invecchiato in cantina per circa 4 anni sui propri lieviti.

Gradazione Alcolica: 12%

Temperatura di servizio: da servire a 8/10 °C.

Abbinamenti: Da stappare per i più importanti aperitivi del fine settimana, è ottimo in abbinamento alla tartare di gamberi e mango.