50&50 – Avignonesi

Nome cantina: Avignonesi

Denominazione: Toscana IGT

Provenienza: Toscana.

Vitigno: Sangiovese 50%, Merlot 50%

Vinificazione e Affinamento: Le uve, una volta raccolte, vinificano in contenitori d’acciaio e in tini troncoconici di rovere, macerando sulle bucce per 15-20 giorni. Si procede poi con la fase di maturazione, in cui il vino affina lentamente, per 24 mesi, in barrique di rovere francese.

Gradazione Alcolica: 13.5%

Temperatura di servizio: da servire a 18°-20°C.

Abbinamenti: carne rossa in umido, selvaggina, carne arrosto e grigliata, formaggi stagionati.